Informacion general


La nectarina se trata, realmente, de la misma especie botánica que el melocotón, sin embargo, cuenta con características singulares. Presentan una piel lisa y brillante (con ausencia de vello, al igual que el melocotón), coloración rojiza con matices anaranjados o amarillos y contienen una pulpa firme de color rosado, amarillo o blanco, fácilmente separable del hueso.

Beneficios


Con una composición semejante a la del melocotón presentan, no obstante, una proporción sensiblemente mayor de diversas vitaminas como provitamina A y vitamina E, y un poco menos de fibra y vitamina C.